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Ricetta gelatina!!!
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Andrea
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Tommy
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si infatti la sezione di testo che avevo incollato nel primo messggio l ho proprio presa su www.chelodina.com
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birba_tv.82
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attalarea
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Ma il colorante rosso a cosa serve? Piacerebbe farla pure a me ma non ho posto nel freezer..... 
quanto si conserva nel frigo? prepararne una dose molto piccola mi sembra un pò tempo sprecato.. (anche se in effetti dato che io in cucina sono negata sarebbe bene fare una prova prima d buttar via 10kg d roba!!)
quanto si conserva nel frigo? prepararne una dose molto piccola mi sembra un pò tempo sprecato.. (anche se in effetti dato che io in cucina sono negata sarebbe bene fare una prova prima d buttar via 10kg d roba!!)-
Tommy
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tartamaster
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Tommy
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tartamaster
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Citazione:
Messaggio inserito da Tommy
senti....le spedisci anche quelle bonta per tarta!????io non ho avuto molto successola prima volta....
...ma prima o poi riproverò...
Sorry, no. Ma se segui la ricetta, non puoi sbagliare; l'importante è la gelatina, deve essere gelatina alimentare( non colla di pesce).
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tartamaster
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[quote]Messaggio inserito da giada92
scusate ma questo pudding è liquido o solido??
[/quote
Quando lo prepari è quasi liquido, ma quando si raffredda e la gelatina solidifica, diventa solido, come un budino(appunto).
In questo modo, quando lo metti in acqua, i vari fegato, gamberi, cuore, ecc. ecc. non rilasciano le loro sostanze nell'acquario, ma restano "imprigionate" nella gelatina. Furbo no?
scusate ma questo pudding è liquido o solido??
[/quote
Quando lo prepari è quasi liquido, ma quando si raffredda e la gelatina solidifica, diventa solido, come un budino(appunto).
In questo modo, quando lo metti in acqua, i vari fegato, gamberi, cuore, ecc. ecc. non rilasciano le loro sostanze nell'acquario, ma restano "imprigionate" nella gelatina. Furbo no?
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pminotti
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Beh, anche la colla di pesce npon è poi così male.
La differenza è che la gelatina è fatta con ossa e cartilagini di bue, mentre la colla di pesce è fatta con le lische.
Alla fine sempre quello è.
Se vuoi prendi delle bucce di mele, le fai bollire e tiri fuori la pectina, gelatina vegetale.
Vanno fatte raffreddare tutte.
A caldo sono molli.
Una domanda
E dare gli ingredienti separati?
Mi sa che si fà prima e possono scegliere.
La differenza è che la gelatina è fatta con ossa e cartilagini di bue, mentre la colla di pesce è fatta con le lische.
Alla fine sempre quello è.
Se vuoi prendi delle bucce di mele, le fai bollire e tiri fuori la pectina, gelatina vegetale.
Vanno fatte raffreddare tutte.
A caldo sono molli.
Una domanda
E dare gli ingredienti separati?
Mi sa che si fà prima e possono scegliere.
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tartamaster
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Citazione:
Messaggio inserito da pminotti
Beh, anche la colla di pesce npon è poi così male.
La differenza è che la gelatina è fatta con ossa e cartilagini di bue, mentre la colla di pesce è fatta con le lische.
Alla fine sempre quello è.
Se vuoi prendi delle bucce di mele, le fai bollire e tiri fuori la pectina, gelatina vegetale.
Vanno fatte raffreddare tutte.
A caldo sono molli.
Una domanda
E dare gli ingredienti separati?
Mi sa che si fà prima e possono scegliere.
Sicuramente, gira e rigira, sono la stessa cosa, però scambiando le esperienze tra allevatori, i risultati migliori pare li dia la gelatina.
Ingredienti separati; personalmente trovo più comodo spadellare una volta ogni tanto, faccio la spesa ogni 2 mesi circa e poi non ci penso più. Inoltre se consideri che ogni pasto è completo ed integrato, mi pare che non sia male...
Ciao
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gargamella
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Filly
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