Ciao... uova di THB e marginata si possono tenere a temperature superiori ai 32 °C: diciamo che più o meno oscillano dai 32.7 e i 32.1 °C. Altrimenti devo scendere con il termostato.
Quoto EDG, assicurati solo che il termostato sia tarato bene utilizzando un altro termometro altrimenti a temperature limite rischi di fare una frittatina...