TartaClubItalia

Ieri sono stato a pesca con un compagno... Pesca di cefali... Mentre attendevamo l'arrivo di qualche cefalo abbocca un enorme pesce non del tutto identificato... Io propongo di cercare su internet info su di lui e intanto lo porto a casa... Sul pc mi ci è voluta una mezz’oretta però alla fine l'ho trovato

E' venuto fuori che si tratta della famiglia dei carassi.. So che le tarta lo mangiano e me lo conferma anche il fatto che nel fiume dove peschiamo gli avvistamenti di emys sono al quanto frequenti.
Allora comincia il lavoro.... Gli taglio la testa e la coda...(sto per vomitare)... Gli apro la pancia caccio il "subbuglio" che ha dentro le viscere.(vomito) e poi via a tagliarlo finemente e metterlo nel congelatore.... Morale della storia... Ho pesce fresco per le mie tarta per circa un mese......

è un Carassius carassius

Si straquoto. Ne siamo pieni ormai.
E' un pesce che fa abbastanza schifetto e lo conferma in fatto che ne sei rimasto schifato anche tu. Attento alle lische ne sono pieni.

Sempre buono per le tarte, però!