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Una curiosità sull'ossio di seppia:

L'osso di seppia acquistato presso i negozianti non ha l'odore della salsedine.

Io ho il vantaggio che questi ossi li trovo sulle spiagge a pochi km dalla mia abitazione. Ora cosa debbo fare per evitare di mettere un osso che sa di salmastro?? Lo devo bollire?? oppure basta immergerlo per un po' in acqua??
Ditemi voi...
Grazie

Io li raschio un po' sotto acqua corrente con un vecchio spazzolino da denti poi li metto con poca acqua nel forno a microonde per qualche minuto facendoli bollire.

Farei lo stesso..

Citazione:

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Messaggio inserito da Davide


Io li raschio un po' sotto acqua corrente con un vecchio spazzolino da denti poi li metto con poca acqua nel forno a microonde per qualche minuto facendoli bollire.

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io l'ho preso dal pescivendolo... fa una gran puzza, ma siccome, le mie somare thh non mangiavano l'osso di seppia quello dei canarini per intenderci ho provato anche con questo che puzza in modo incredibile. Beh, lo divorano al punto che devo lasciarlo dentro al terrario un'oretta e poi lo tolgo e lo metto fuori dalla finestra, dopo una settimana lo rimetto nel terrario e loro di nuovo lo divorano....
Io penso che la puzza debba essere lasciata.

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Messaggio inserito da Dorylis

io l'ho preso dal pescivendolo... fa una gran puzza, ma siccome, le mie somare thh non mangiavano l'osso di seppia quello dei canarini per intenderci ho provato anche con questo che puzza in modo incredibile. Beh, lo divorano al punto che devo lasciarlo dentro al terrario un'oretta e poi lo tolgo e lo metto fuori dalla finestra, dopo una settimana lo rimetto nel terrario e loro di nuovo lo divorano....
Io penso che la puzza debba essere lasciata.

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provo pure io a fare cosi'. La mia titubanza stava nel fatto che fosse imbevuto di acqua salata.

secondo me le nostre ossa non sono imbevute di acqua e sapone anche se ci laviamo tutti i giorni....

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Messaggio inserito da Dorylis

secondo me le nostre ossa non sono imbevute di acqua e sapone anche se ci laviamo tutti i giorni....

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Ti spiego perche' dico questo:
Io gli ossi di seppia li trovo sulla spiaggia e sicuramente le mareggiate invernali li portano a riva. Probabilmente qualche pescatore al largo toglie l'osso e lo butta in acqua che poi arriva puntualmente sulla spiaggia. Ecco perche' puzzano di salsedine.

ah, scusa, io pensavo che anche tu come me lo prendessi dal pescivendolo.
Scusa.

nessuna scusa....
Sono io che do le cose per scontato...
Ciao

è meglio bollire l'osso di seppia, sia che lo acquisti sia che lo trovi..
basta qualche minuto in acqua bollente....

scusate io ho due traskemy ss oh provato a dargli l'osso del pescivendolo bollito e sgusciato appena bollitto le due traskemny lo anno provato però ora non lo vogliono +.xke?

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Messaggio inserito da senzazucchero

scusate io ho due traskemy ss oh provato a dargli l'osso del pescivendolo bollito e sgusciato appena bollitto le due traskemny lo anno provato però ora non lo vogliono +.xke?

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Forse perché ne hanno mangiato a sufficienza.

tu lascialo li.. loro gli danno ina sgranocchiata ogni tanto..

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Messaggio inserito da senzazucchero

scusate io ho due traskemy ss oh provato a dargli l'osso del pescivendolo bollito e sgusciato appena bollitto le due traskemny lo anno provato però ora non lo vogliono +.xke?

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Io procedo così... ho fatto fuori sul tetto di casa una specie di cestello di rete e metto lì tutti gli ossi di seppia che godranno di pioggia, sole, vento che puliscono benissimo gli ossi di seppia freschi.
Dopo qualche settimana sono pronti e quando sono certa che sono asciutti da eventuali pioggie dopo ad esempio 4/5 giorni di sole forte e continuo li metto in un sacchettone di carta e li uso man mano. Ricordo che se son umidi possono far muffa quando conservati!

Di tanto in tanto integro il cestello con nuovi ossi.

funziona se se ne hanno tanti a disposizione... e non è necessario bollire nulla.